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Le metamorfosi : Ovidio

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Piatti di Pasqua liguri fra tradizione e fantasia. Vitello tonnato, il classico agnello al forno con patate lasciato marinare per una nottei ravioli, le lasagne e chi più ne ha più ne metta. Ma una cosa è certa: la stragrande maggioranza di noi passerà il pranzo di questa domenica speciale a tavola. Che sia al ristorante oppure a casa non importa. Libero sfogo per gli antipasti per esempio ecco le frittelle di baccalàma sappiate e i ristoratori lo sanno che il primo piatto dovrà essere importante. Le proposte più gettonate potrebbero essere quelle riguardanti un risottino, magari alle erbe oppure utilizzando la verdura di stagione. Sempre apprezzati sono lasagne e cannelloni occhio alle porzioni. Qualcuno opterà sicuramente per le classiche trofie al pesto, ma anche i pansotti reciteranno il loro ruolo: questi raviolotti tipicamente liguri sono ripieni di verdura e la tradizione per questo motivo li vede gettonatissimi in Quaresima. Ricoperti di salsa di noci rendono ancora di più.

E piango non per le speranze affinché ho sciupato, non per le promesse che ho fatto e disatteso, né per i sogni che ho adorato e presto obliato. Ma solo quando tra il troppo che potevo attivitа o il poco […]. E acuto libero, con gli occhi sempre aperti, cercando e prendendo tutto quello affinché vedo. Non rubo nulla mi attrae solo il superfluo, che, lasciato per strada, mi diventa amico. Non mi tormento se ho poco, mi sento ricco per […]. Si fermano alle parole scritte, quasi sempre nel disillusione della realtà, oppure ai colloqui […]. Troppe volte soffochiamo il respiro della preghiera, solo perchè pensiamo di non essere ascoltati. Non solo, ma a nessuno fa mancare il suo affetto sia quando esaudisce le richieste, come quando, nella voluta sordità, vuole la perseveranza.

Ha partecipato al calendario dei poeti del circolo culturale Mario Luzi in appoggio con il poeta Salvatore Armando Santoro. Le sue liriche esprimono la emozione per l 'arte e la poesia dove spesso mette in evidenza stati d'animo particolarmente sensibili ad avvenimenti quotidiani che accadono nella sua Napoli, colorata e dissacrata, portando alla luce i più deboli, o le persone affinché a volte rendiamo invisibili quando non vogliamo guardare. Intensa e vibrante d'emozione, la poesia di Ida Guarracino è un canto del cuore, appassionato, autentico, profondo. E' talvolta la malattia, la sofferenza a maturare le idee, i pensieri a stimolare la coscienza a far meditare